כיצד לבחור בית ספר לאיפור

ישנם לא מעט בתי ספר המציעים קורס איפור מקצועי, אם זאת חשוב לברר היטב במה אתם בוחרים. כך למשל, בית הספר לאיפור של מיקי בוגנים אינו מספק רק הכרה אל עולם האיפור המקצועי, אלא שם דגש של ממש על עבודה פרקטית, דגש על הכרה מקצועית גם מחוץ לישראל, אישורים רלוונטיים אחרים (למשל תמ"ת), ועוד.

במילים אחרות, הבחירה בקורס איפור מקצועי היא הצעד הראשון אל קריירה בתחום, וחשוב לוודא שישנו חיבור אישי שלך עם המורים והצוות המלמד, וכן גם את הקרקע המקצועית ותומכת מבחינות אדמיניסטרטיביות-בירוקרטיות.

התכנים הנלמדים בבתי ספר לאיפור

גם מבחינת התכנים בהם עוסק הקורס לאיפור מקצועי ישנה חשיבות מהותית, בעיקר לוודא כי הלמידה מקיפה ומספקת. כך למשל חשוב כי הלימודים יכללו בין השאר:

• איפורי עיניים, גבות, שפתיים, ועוד
• מורפולוגיית פנים
• לא לשכוח – איפור כלות ואיפור ערב
• הבדלים בין סוגי עור, טיפול בעור, וכדומה
• איפור למטרות שונות: טלוויזיה, אופנה, עסקי, ועוד
• וחשוב לא פחות – כיצד לשווק עצמך ולהקים את העסק שלך

למעשה, לימודי איפור מקצועי אמורים לעסוק לא רק בפרקטיקה של האיפור, אלא גם בהתמודדות עם העסק ברמה הבסיסית לכל הפחות. לכל עסק יש את הקשיים שלו, אך לאיפור מקצועי יש את הקשיים הספציפיים לתחום זה. לכן חשוב לא פחות להבין לאן אתן נכנסות, מה המגבלות של התחום, רגולציה, וכן טכניקות שונות לקדם ולייצב את העסק.

פרויקט גמר

ברוב קורסי האיפור, לפחות אלו המקצועיים יותר, ישנו פרויקט גמר. במהלך פרויקט זה, כל משתתפת מציגה את יכולותיה אשר היא רכשה במהלך הקורס. למעשה, פרויקט הגמר הוא סוג של עבודה בפועל, של התנסות פרקטית כדי להוכיח הן למנחי הקורס והן לך עצמך שאת מסוגלת לעשות איפור מקצועי ברמה הגבוהה ביותר. פרויקט הגמר מכין אותך לחיים מחוץ ללימודים, לקריירה המחכה לך. לכן החשיבות של פרויקט הגמר הינה קריטית, וזה משמש כסוג של חותמת איכות הן על הקורס עצמו והן על עבודתך ויכולתך.

כך גם ישנם בתי ספר לאיפור אשר עוזרים לתלמידיהם להשתלב בשוק העבודה בתצורת השמה. דוגמה לכך היא שוב בית הספר לאיפור מקצועי של מיקי בוגנים, אשר מציע לא רק סטאז' אלא גם השתלבות בשוק העבודה בענפים שונים בו.

הפוסט קורס איפור מקצועי הופיע ראשון במקומון רמת גן

בימים האחרונים הסתיים קורס "מזנקות קדימה" לנשים בעלות עסקים ברמת-גן. הקורס נמשך כשישה שבועות, והשתתפו בו כ-13 נשים בעלות עסקים קטנים ובינוניים, כולן כמובן תושבות רמת-גן. במהלך הקורס הוענקו למשתתפות כלים אפקטיביים להצבת יעדים ומינוף העסק, יצירת יתרון תחרותי, הגדלת הכנסות ובניית תכנית שנתית.

הקורס סוכם כהצלחה גדולה הן עבור המחלקה לקידום נשים ושוויון מגדרי בראשות עמליה חרוש, והן בקרב המשתתפות והמנחה המקצועית, יעל ליפטמן-טולדנו. "התגובות החמות מצד המשתתפות המחישו לנו את הצורך של נשות בעלות עסקים מקומיות ביצירת קהילה עסקית בתחומי רמת-גן", נמסר מהמחלקה.

אריאלה לאופמן-אבנר, קונדיטורית תושבת העיר, מסכמת: "הקורס היה עבורי כמו ארוחת טעימות של שף פרטי: כל מפגש עורר השראה ומחשבה לפרטים הקטנים. למדתי איך להפריד בין הזמן עם המשפחה לזמן בו אני מקדמת את העסק".

הפוסט נשות העסקים ברמת-גן מזנקות קדימה הופיע ראשון במקומון רמת גן

ישראלים רבים בכל הגילאים, צעירים ומבוגרים, מעוניינים בקריירה משגשגת בעולם המסעדנות והקולינריה. הדרך להגשמת החלום מתחילה בלימודים מקצועיים כדי לרכוש את רזי המקצוע ולפתח ראיה קולינרית רחבה. כדאי לדעת כי קורס בישול מיועד לקהל יעד מגוון ורחב הכולל בין היתר טבחים בתחילת דרכם המקצועית, אנשי מקצוע ללא רקע בבישול המחפשים הסבת מקצועית לתחום מעניין וחדשני, ולחובבי הבישול שרוצים להתמקצע בתחום ולהקים עסק או להשתלב בעבודה בעולם הקולינריה בארץ או בעולם.

טכניקות בישול קלאסיות וחדשניות
קורס בישול מקצועי מתחיל בהכרות מעמיקה ובעבודה מעשית עם חומרי גלם שונים, לאחר רכישת הידע הבסיסי עוברים ללימודי טכניקות בישול קלאסיות של מיטב המטבחים בעולם, לרבות טכניקות בישול מסורתיות וחדשניות מהמטבח האסיאתי שכולם אוהבים, וכמובן מהמטבח האיטלקי, הצרפתי והים תיכוני.

כדי לפתח ראיה קולינרית רחבה יש להירשם ללימודים מקצועיים, קורס בישול בתל אביב יכול להתאים לכל תושבי המרכז אך מיועד גם לכל תושבי המדינה המעוניינים בלימודים מעשיים ותיאורטיים על ידי צוות שפים המתמחה במגוון מטבחים בינלאומיים.

כך לדוגמה, במהלך קורס בישול התלמידים מכירים לעומק את המטבח האיטלקי המסורתי, הם מתנסים בעבודה מעשית כדי ליישם את טכניקות הבישול הקלאסי וזוכים להכיר גם טכניקות בישול מודרניות של שפים איטלקיים ובינלאומיים מובילים. בנוסף, לומדים טכניקות בישול מסורתיות של המטבח הצרפתי הידוע, זוכים להכיר פרשנויות חדשות של המטבח הצרפתי, ובמהלך הלימודים משתתפים גם בסטאז' במסעדות מובילות בארץ וברחבי העולם, בהתאם למתכונת הלימודים והקורס אליו נרשמים.

לכן, רגע לפני שממהרים לבחור קורס בישול בבית ספר מקצועי לעולם הקולינריה, חשוב לקרוא את הסילבוס כדי לוודא כי תכנית הלימודים כוללת את התכנים הרצויים. יש לבדוק גם איזו תעודה מקבלים הבוגרים והאם היא מוכרת בארץ וברחבי העולם.

השתלמות מקצועית בעולם הקולינריה של מיטב המטבחים הבינלאומיים
כדי להשתלב בעולם הקולינריה בישראל או בחו"ל יש ללמוד טכניקות בישול ולהכיר את עולם המושגים של התחום ואת חומרי הגלם הבסיסיים והמיוחדים. עולם הקולינריה סוער יותר מאי פעם, ישראלים רבים מעוניינים להשתלב בתחום ולעבוד כשפים מובילים או להקים עסק עצמאי בתחום. כדי ליהנות מקריירה מעניינת ומשגשגת בתחום חשוב לבחור קורס בישול המציע תכנים מעשירים ומעניינים, צוות הוראה הכולל שפים מנוסים ובעלי ידע נרחב מכל עולמות הקולינריה והמטבחים הבינלאומיים, ויש לבדוק מראש כי המקום מצויד היטב ומאפשר לכל תלמיד לעבוד בעמדת עבודה עצמאית עם אבזור עשיר.

מומלץ ללמוד בבית ספר לקולינריה המציע הכשרה מקצועית ברמה הגבוהה ביותר, כולל השתלמויות מקצועיות בטכניקות בישול מתקדמות או מסורתיות, לדוגמה מטבח אסיאתי אקלקטי, התמחות בעולם הפטיסרי, אפיית לחמים מסורתית או מודרנית ועכשווית, התמחות בעולם הבישול התאילנדי וכדומה.

כאמור, הצעד הראשון כדי להשתלב בעולם הקולינריה בארץ ובעולם מתחיל בלימודים מקצועיים, לאחר סיום הקורס מומלץ לעבור השתלמויות על ידי שפים מובילים מישראל ומרחבי העולם, יש גם השתלמויות במסעדות מובילות בחו"ל, חוויה מדהימה ומעשירה.

הפוסט קורס בישול למתחילים – הדרך הבטוחה בדרך להצלחה הופיע ראשון במקומון רמת גן