שחיטה כשרה היא שחיטה שכוללת הרבה מאוד הלכות והרבה מאוד סעיפים שמכתיבים את סדר השחיטה. לא כל אחד יכול לעבוד כשוחט. צריך בשביל זה אופי מתאים, יכולת לבצע את השחיטה וגם ידע הלכתי נרחב והיכרות מעולה עם כל הכלים המשמשים את השוחט.
אדם שרוצה לעבוד כשוחט חייב להיות מוסמך לכך. הסמיכה לעבודה כשוחט כוללת לימודים בכל הנושאים הקשורים לתחום כמו גם בחינות שיעבור השוחט שבדרך. רק אם הוא אכן יצליח בכל המבחנים הוא יכול לקבל את הסמיכה כשוחט.
איפה לומדים קורס שחיטה?
אז הבנתם עד כמה קריטי זה ללמוד בצורה מסודרת את כל הלכות שחיטה וכמה חשוב להעמיק בכל מה שמרכיב את המקצוע. עם זאת, לא בכל מקום בו מציעים לכם קורסים ללימוד שחיטה תוכלו אכן לרכוש את כל הידע הנדרש. כי אחרי הכול נדרשת כאן רמה לימודית מאוד גבוהה לצד אחריות וידע תוך שליטה מלאה בכל מה שקשור בביצוע בפועל של מלאכת השחיטה. הקורסים חייבים לעמוד בסטנדרט גבוה במיוחד, הם צריכים להיות מותאמים לרמה ההלכתית בהם התלמיד רוצה לעימוד והם חייבים להוציא את התלמיד עם כל ארגז הכלים שהוא צריך כדי להתחיל לעבוד בתחום שהוא בחר.
מי מסוגל להיות שוחט?
אז ראשית, מי שניגש ללימודים כאלה צריך להיות בטוח בעצמו שהוא אכן מסוגל לעמוד בכל אלו והוא אכן יכול להבטיח כי הוא יצליח לשלוט בביצוע העבודה. לא קל לתפוס בעל חיים ולשחוט אותו. יש צורך בכוחות נפש עצומים על מנת שלא ייווצר מצב בו הרגש יתגבר על השכל תוך כדי עבודה. השוחט חייב להיות נחוש, לדעת לקראת מה הוא הולך וגם להבין כי שחיטה על פי ההלכה היא למעשה השחיטה הכי פחות מכאיבה או מייסרת עבור בעל החיים. למעשה בעל החיים כמעט ואינו חש כל כאב בעת שחיטה הנעשית בצורה כשרה, עם סכין חדה והקפדה על שחיטה במקום המדויק.
מעבר לכך, חשוב לוודא כי מדובר באדם ירא שמים שלא יעגל פינות ולא יוותר על קוצו של יוד. הוא יישאר נאמן להלכה ולא יקרה מצב אשר בו תהיה תקלה כלשהי או בעיה כלשהי בשחיטה והוא לא יידע על כך את משגיח הכשרות שיבדוק האם השחיטה היא כשרה.
מעל כל זה, חייב השוחט שבדרך ללמוד היטב את כל כללי ההלכה, את כל הלכות השחיטה ואת כל מה שמרכיב את הנושא. רק כך הוא אכן יהיה בקי וידע היטב מה באמת כוללת השחיטה ועם מה הוא עומד להתמודד.
קורס שחיטה שייעשה בצורה מקצועית זהו קורס שאכן יוציא את השוחט החדש לשוק העבודה כאשר הוא ייהנה מעבודה רווחית במיוחד שיש בה זכות של זיכוי הרבים באכילת בשר שנשחט כדין.
